วันนี้เรามาพบกับคุณโหน่ง ผู้ที่มีความชื่นชอบในการทำอาหาร และมีความสามารถในการสร้างสรรค์เมนูอาหารหลากหลาย ในครัวของเขา วันนี้เราจะมาสอนกันเกี่ยวกับการทำ “คั่วกลิ้งหมูไข่เค็ม” ซึ่งเป็นอาหารที่เป็นที่นิยมในวงการอาหารไทย และได้รับความนิยมมากในช่วงเวลาหลังจากการระบาดของโรคโควิด-19 คุณโหน่งจะมาแชร์เทคนิคการทำ “คั่วกลิ้งหมูไข่เค็ม” แบบของเขา ซึ่งอาจจะช่วยให้เพื่อนๆ สามารถทำเมนูอาหารนี้ได้ง่ายๆ ที่บ้าน โดยไม่ต้องออกไปซื้อจากร้านอาหารข้างนอก มาเริ่มต้นกันเลยดีกว่า!
วัตถุประสงค์
- เพื่อแนะนำวิธีการทำคั่วกลิ้งหมูไข่เค็ม ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์
- เพื่อให้ผู้อ่านได้รู้จักคุณค่าและความพิเศษของเมนูนี้
วัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้
- หมูสับ
- ไข่เค็ม
- กระเทียม
- พริกไทย
- น้ำตาลทราย
- ซีอิ๊วขาว
- ถั่วลันเตา
- น้ำมันพืช
ขั้นตอนการทำ
- ผสมหมูสับกับไข่เค็มให้เข้ากัน
- โรยพริกไทยลงบนผสมหมูกับไข่เค็ม
- โรยน้ำตาลทรายให้ทั่วผสมหมูกับไข่เค็ม
- โรยซีอิ๊วขาวให้ทั่วผสมหมูกับไข่เค็ม
- โรยกระเทียมลงบนผสมหมูกับไข่เค็ม
- ใช้มือคลุกผสมให้เข้ากัน
- แบ่งผสมหมูกับไข่เค็มออกเป็นส่วนเล็กๆ
- นำผสมหมูกับไข่เค็มที่แบ่งไว้ใส่ถุงพลาสติกแล้วนำไปคั่วในน้ำมันร้อนจนสุกและเหลืองทอง
- โรยถั่วลัน
- ผสมผักสดหรือผักต้ม เช่น ข้าวโพดอ่อน หอมแดง ใบชะพลู ใบมะกรูด ใบกระเพรา เพื่อเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเมนู
- เสิร์ฟคั่วกลิ้งหมูไข่เค็มศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์พร้อมกับผักสด
- ใส่น้ำจิ้มซอสพร้อมเสิร์ฟ
ความสำคัญของการคั่วกลิ้งหมูไข่เค็มศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์
- เป็นเมนูอาหารที่มีความโดดเด่นและเป็นที่นิยมของชาวไทย
- มีวิธีการทำที่ง่ายและรวดเร็ว
- สามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบของแต่ละคนได้
- สามารถเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการได้โดยการเพิ่มผักสดหรือผักต้ม
คำถามที่พบบ่อย
สามารถใช้หมูหมักแทนหมูสับได้ไหม?
ได้ครับ แต่ควรเลือกใช้หมูสับเนื่องจากจะทำให้เมนูมีความนุ่มนวลและอร่อยมากขึ้น
สามารถใช้ไข่ไก่แทนไข่เค็มได้ไหม?
ได้ครับ แต่จะไม่ได้รสชาติเดิม และควรประเมินสุขภาพของตนเองก่อนการบริโภค
คั่วกลิ้งหมูไข่เค็มสามารถเก็บไว้เย็นได้หรือไม่?
สามารถเก็บไว้เย็นได้ แต่ควรนำออกจากถุงพลาสติกแล
สามารถใช้น้ำจิ้มซอสอะไรเพื่อคั่วกลิ้งหมูไข่เค็มได้บ้าง?
สามารถใช้น้ำจิ้มซอสตามความชอบได้ เช่น น้ำจิ้มซีฟู้ด น้ำจิ้มปลา หรือน้ำจิ้มพริกไทยปลา
สามารถทำคั่วกลิ้งหมูไข่เค็มได้ในไมโครเวฟไหม?
ไม่แนะนำให้ทำในไมโครเวฟ เนื่องจากอาจทำให้ผสมหมูกับไข่เค็มไม่สุกเท่าที่ต้องการ และอาจทำให้ถุงพลาสติกเกิดความเสียหายได้
สรุป
คั่วกลิ้งหมูไข่เค็มศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ เป็นเมนูอาหารที่ได้รับความนิยมและติดอันดับในหมวดเมนูไทยเป็นอย่างมาก ด้วยความง่ายและรวดเร็วในการทำ และสามารถปรับแต่งรสชาติตามความชอบได้ การใช้ผักสดหรือผักต้มเพิ่มความหอมและรสชาติให้กับเมนูนี้ได้อีกด้วย คุณโหน่งเสนอวิธีการทำคั่วกลิ้งหมูไข่เค็มศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ที่ง่ายและสามารถทำได้ทุกคน ดังนั้นไม่ต้องกลัวที่จะไม่สามารถทำได้ สำหรับผู้ที่ชื่นชอบเมนูไทย คั่วกลิ้งหมูไข่เค็มศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์เป็นเมนูอาหารที่ควรลองทำดูและสัมผั
< id=”title” class=”style-scope ytd-watch-metadata”>
คั่วกลิ้งหมูไข่เค็ม ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ l เข้าครัวกับคุณโหน่ง [VIDEO]
FB : ศุภชัยโหน่งโชว์2 : https://www.facebook.com/nhong1155/
เนื้อหาของวิดีโอ คั่วกลิ้งหมูไข่เค็ม ศุภชัย เสมอมิตร โหน่งโชว์ l เข้าครัวกับคุณโหน่ง
คั่วกลิ้งหมูไข่หมูที่ใช้ก็จะเป็นหมูติดมันนะครับเพราะว่าเวลาเราเอาไปผัดนี่ก็จะไม่ได้ใช้น้ำมันนะครับว่าจะใช้น้ำมันแล้วจะมีไข่เค็มน้ำพริกแกงคั่วกลิ้งซื้อมา 20 บาทแต่เดี๋ยวคงจะใช้แค่10 บาทโทรศัพท์หมูแบบหยาบๆแล้วก็ไข่เค็มนะครับไข่เค็มก็เดี๋ยวจะพร้อมหมูเลยหยาบได้แบบนี้ไม่ได้ใส่น้ำมันก็ไม่ต้องกังวลเรื่องติดกระทะนะครับเพราะวันนี้ผมใช้กระทะสแตนเลส 3 ชั้นตาหลอมละลายเล่นปืนเล่นซื้อมาไม่ต้องเผาเลยนะครับก็ใช้ได้เลยบางท่านก็ถามมานะครับว่าเผากันไหมเผาให้ไม่ให้มันดำหมดไหมไม่ต้องนะครับว่าซื้อมาแบบนี้นะครับใช้ได้เลยก็น้ำมันร้อนแล้วเอ้ยไม่ใช่กระทะร้อนแล้วก็ใส่หมูสับข่าวน้ำมันไม่ต้องใส่ก็คั่วได้เลยชิวๆก็จะคั่วให้หมูสุกแล้วก็จะมีน้ำมันออกมานะครับแล้วค่อยใส่น้ำพริกแกงคั่วกลก็จะคั่วด้วยไฟอ่อนนะครับใจเย็นๆคั่วไปเรื่อยๆเพลินๆกันเลยตอนนี้หมูก็เปลี่ยนสีสุกดีแล้วนะครับไม่ใส่พริกไทยอ่อนขั้วพร้อมกับหมูเลยนะครับค**พร้อมกันแต่หมูเนี่ยสุกแล้วเดี๋ยวจะคั่วให้น้ำมันออกไปอีกเดี๋ยวพี่เตี้ยอ่อนนี่ก็จะคั่วให้สุกก็จะตอนนี้ก็เริ่มจะเป็นน้ำมันแล้วนะครับก็จะใส่น้ำพริกแกงคั่วกลิ้งเลยครับ 20 บาทก็ใส่ไป 10 บาทพอก็บีบๆไปครึ่งครึ่งนึงแล้วกันเดี๋ยวใส่น้อยๆอย่างนี้แหละพอแล้วอ่านแล้วก็BBเข้าๆเนื้อปรุงรสด้วยน้ำปลานะครับใส่ที่ขอบกระทะตอนนี้ก็ใบมะกรูดซอยเลยแล้วก็ผัดขั้วต่อไปเรื่อยๆนี่นะครับเลื่อนเปิดเลื่อนเปิดไม่ติดกระทะนะครับตอนนี้ก็ใช้ได้แล้วนะครับก็พอเลยพอเลยจัดไปจานอัศจรรย์แย่แน่นี่นะครับกระทะก็อย่างนี้เลยชิวๆเพื่อความสวยงามก็จะรวยด้วยใบมะกรูดซอยอีกทีนึงอย่างนี้เพื่อความเผ็ดเร้าใจก็จะรวยด้วยลูกโดอย่างนี้ล้างง่ายๆแม่ก็แค่นี้เองน้ำเปล่าก็เกือบออกหมดแล้วเนี่ยเห็นเปล่าเสร็จแล้วก็ฟองจบแล้วนวับเลยเห็นป่ะคั่วกลิ้งหมูไข่พร้อมขึ้นโต๊ะรับประทานแล้วครับก็จะใส่ไข่เค็มเพื่อความมันเร้าใจนะครับตาแล้วก็มีความเค็มด้วยก็จะได้เอาทุนน้ำปลาไปนะครับไม่รู้โทษหรือเปลืองหรือไงก็ไม่รู้นะครับคั่วกลิ้งหมูไข่เค็มขึ้นโต๊ะพร้อมรับประทานแล้วครับเกิดความเค็มก็จะมาจากไข่เค็มแล้วก็น้ำปลานะครับGoogle เขาก็จะไม่ปรุงอะไรมากมายนะครับเพราะว่าต้องการความเผ็ดเพื่อนๆก็นั่งๆน้ำปลาอย่างเดียวพออันนี้ดมหรือเปล่าหรือยังไงก็ไม่รู้แต่ตอนนี้ก็ชิมแล้วนะครับก็ดูจานข้าวจานสมควรจะเยอะจังเลยโอเคๆๆกระทะสแตนเลส 3 ชั้นตาหัวม้าลายทนทานปลอดภัย
