ทำลาบมาม่าจานยักษ์ คอหมูย่าง ย่างเองที่บ้าน! สูตร 3 พี่น้อง | ไอซ์ซัด! แบงค์โซ้ย

1. แนะนำเรื่องลาบมาม่าจานยักษ์

ในวันนี้เราจะมาแชร์สูตรการทำลาบมาม่าจานยักษ์ ซึ่งเป็นอาหารที่มีความเป็นท้องถิ่นและเป็นที่นิยมอย่างมากในประเทศไทย ลาบมาม่าจานยักษ์เป็นการผสมผสานรสชาติอันหอมหวานของลาบกับความกรอบกรอบของมาม่าจานยักษ์ มารู้จักกับวิธีการทำลาบมาม่าจานยักษ์ในสูตรสุดพิเศษจากเรากันเลย!

2. ส่วนประกอบและวัตถุดิบที่ใช้

ส่วนประกอบที่จำเป็นในการทำลาบมาม่าจานยักษ์ได้แก่:

• เนื้อหมูสุกแล้วซอย
• มาม่าจานยักษ์
• หัวใบยี่หร่า
• กระเทียมสับ
• พริกไทยดำสับ
• น้ำปลา
• น้ำม

3. ขั้นตอนการทำลาบมาม่าจานยักษ์

ตามนี้คือขั้นตอนการทำลาบมาม่าจานยักษ์:

1. ใส่มาม่าจานยักษ์ในชามและเตรียมเครื่องปรุงรส โดยใส่หัวใบยี่หร่า กระเทียมสับ พริกไทยดำสับ และน้ำปลาลงในชาม คนผสมให้เข้ากัน.
2. เทน้ำมาม่าจานยักษ์ใส่หม้อต้มน้ำ แล้วใส่เนื้อหมูสุกแล้วซอยลงไป คนให้เข้ากัน.
3. ตั้งหม้อน้ำให้เดือด แล้วตักเนื้อหมูและมาม่าจานยักษ์ลงในตะแกรง วางทับหม้อน้ำที่เดือดอยู่.
4. ปิดฝาหม้อและนำไปต้มให้เนื้อหมูสุก ประมาณ 15-20 นาที.
5. เมื่อเนื้อหมูสุกแล้ว ใช้ช้อนตักเอาเนื้อหมูออกมา และนำไปซอยเล็กน้อย.
6. เตรียมจานใส่มาม่าจานยักษ์ แล้วใส่เนื้อหมูซอยลงไป คนให้เข้ากัน.
7. เติมเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมตามชอบ เช่น น้ำมะนาว น้ำปลา หรือผักสดตามความชอบ.
8. เสิร์ฟลาบมาม่าจานยักษ์พร้อมทาน!

4. สูตรคอหมูย่าง

ส่วนประกอบที่จำเป็นในการทำคอหมูย่างได้แก่:

• เนื้อคอหมู
• น้ำมันพืช
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาลทราย
• ซีอิ๊วขาว
• พริกไทยป่น
• เกลือ

5. ขั้นตอนการทำคอหมูย่าง

ตามนี้คือขั้นตอนการทำคอหมูย่าง:

1. ล้างคอหมูให้สะอาดและเตรียมเครื่องปรุงรส โดยผสมน้ำมันพืช ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย ซีอิ๊วขาว พริกไทยป่น และเกลือในชาม คนผสมให้เข้ากัน.
2. นำคอหมูที่ล้างแล้วแช่ในผสมน้ำมันพร้อมเครื่องปรุงรส ปักหมุดให้สนิท และคลุกเคล้าให้คอหมูทั่ว.
3. พักให้คอหมูเครียดและเอามาระเบิดก่อนย่าง เพื่อให้คอหมูกรอบและอร่อยมากยิ่งขึ้น.
4. เตรียมเตาหรือกระทะย่างให้ร้อน และใส่คอหมูที่เครียดไว้ย่าง.
5. ย่างคอหมูให้สุกและเนื้อนุ่ม พลิกด้านกลับอีกด้านเพื่อให้ย่างสุกทั่ว.
6. เมื่อคอหมูย่างสุกแล้ว นำออกจากเตาหรือกระทะย่าง และซอยคอหมูให้ละเอียด.
7. นำคอหมูย่างที่ซอยแล้วเสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟ.

6. วิธีการย่างเองที่บ้าน

1. เตรียมเตาย่างหรือกระทะย่างให้ร้อนพร้อมเชื้อเพลิง.
2. วางคอหมูที่เครียดไว้ย่างลงบนเตาย่างหรือกระทะย่าง.
3. หมุนคอหมูเป็นระยะเวลา ทุกๆ 2-3 นาที เพื่อให้คอหมูย่างเท่าเทียม.
4. เมื่อคอหมูย่างสุกและเนื้อนุ่มแต่งแต่งด้วยซอสหรือเครื่องปรุงรสตามชอบ เช่น ซีอิ๊วขาว ซอสมะนาว หรือซอสอื่นๆ ที่ชื่นชอบ.

5. พิจารณาความสุกของคอหมูโดยการใช้ไม้ปิดฝาดุ้นด้านนอกของคอหมู หากมีเส้นเลือดเล็กน้อยหรือไม่มีเลือดออกแสดงว่าคอหมูย่างสุกแล้ว.
6. นำคอหมูย่างที่เสร็จสิ้นมาซอยเล็กน้อยและเสิร์ฟพร้อมทาน.

7. ข้อแนะนำในการเสริมความอร่อย

• สามารถเพิ่มรสชาติให้กับลาบมาม่าจานยักษ์ได้โดยการใส่น้ำมะนาวหรือมะนาวคั้นใส่เมื่อเสิร์ฟ.
• สามารถเสริมความกรอบของคอหมูย่างได้โดยการทานคอหมูย่างพร้อมกับผักสด เช่น ผักกาดหอม ผักสลัด หรือผักผัดต่างๆ.
• อาจเพิ่มรสชาติให้กับคอหมูย่างด้วยซอสหรือน้ำจิ้มตามความชอบ เช่น น้ำจิ้มสายชู น้ำจิ้มมะนาว หรือน้ำจิ้มต่างๆ.

8. สรุป

ในบทความนี้เราได้แชร์สูตรการทำลาบมาม่าจานยักษ์และคอหมูย่างที่สามารถทำเองที่บ้านได้อย่างง่ายดาย อาหารเหล่านี้เป็นที่นิยมและอร่อยมากในวงกว้าง สามารถปรับปรุงรสชาติตามความชอบและเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือน้ำจิ้มต่า

มาเพิ่มความอร่อยให้กับมื้ออาหารของคุณด้วยสูตรเหล่านี้ ลองทำลาบมาม่าจานยักษ์และคอหมูย่างที่บ้านเอง เพื่อสร้างประสบการณ์ทานอาหารที่อร่อยและพิเศษที่คุณจะไม่ลืมตลอดชีวิต!

FAQs

1. สามารถใช้เนื้อหมูอื่นๆ แทนคอหมูในสูตรคอหมูย่างได้หรือไม่?

ใช่ได้ คุณสามารถใช้เนื้อหมูอื่นๆ เช่น เนื้อสันคอหมูหรือเนื้อหมูสามชั้นแทนคอหมูในสูตรคอหมูย่างได้ตามความชอบของคุณ.

2. สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นๆ เข้าไปในลาบมาม่าจานยักษ์ได้ไหม?

แน่นอน! คุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสเพิ่มเติมตามความชอบ เช่น น้ำมะนาว, น้ำปลา, หรือผักสดต่างๆ เพื่อเสริมความอร่อยและสีสันให้กับลาบมาม่าจานยักษ์ของคุณ.

3. สามารถใช้เตาอื่นที่ไม่ใช่เตาย่างในการย่างคอหมูได้หรือไม่?

ได้ครับ หากคุณไม่มีเตาย่าง คุณสามารถใช้กระทะย่างหรือเตาอื่นที่สามารถย่างได้ โดยให้ระยะเวลาการย่างเท่าเทียมกับขั้นตอนที่แนะนำ.

4. มีวิธีเสิร์ฟลาบมาม่าจานยักษ์และคอหมูย่างอย่างไร?

คุณสามารถเสิร์ฟลาบมาม่าจานยักษ์และคอหมูย่างโดยการวางลาบมาม่าจานยักษ์ลงบนจานและโรยเนื้อหมูซอยทับลงไป ส่วนคอหมูย่างสามารถเสิร์ฟพร้อมกับผักสดหรือน้ำจิ้มตามความชอบ เช่น ผักกาดหอม ผักสลัด หรือน้ำจิ้มสายชู ให้ความสดชื่นและรสชาติที่คล้ายคลึงกัน.

5. สามารถเก็บลาบมาม่าจานยักษ์และคอหมูย่างได้นานเท่าไร?

ลาบมาม่าจานยักษ์และคอหมูย่างสามารถเก็บรักษาในตู้เย็นได้ประมาณ 2-3 วัน แนะนำให้เก็บในภาชนะที่สนิทและไม่มีอากาศเข้าถึงเพื่อรักษาความสดอร่อยของอาหาร.

ทำลาบมาม่าจานยักษ์ คอหมูย่าง ย่างเองที่บ้าน! สูตร 3 พี่น้อง | ไอซ์ซัด! แบงค์โซ้ย[VIDEO]

ทำลาบมาม่าจานยักษ์ คอหมูย่าง ย่างเองที่บ้าน! สูตร 3 พี่น้อง | ไอซ์ซัด! แบงค์โซ้ยลาบมาม่าจานยักษ์ เครื่องลาบจัดเต็ม
หมักคอหมูย่างเนื้อนุ่ม 2 กิโล
กินคู่กันแล้วติดใจ

เนื้อหาของวิดีโอ ทำลาบมาม่าจานยักษ์ คอหมูย่าง ย่างเองที่บ้าน! สูตร 3 พี่น้อง | ไอซ์ซัด! แบงค์โซ้ย

ลาบมาม่าคอหมูย่าง ชิ้นใหญ่ขนาดนี้ ถามทำไมเนี่ย ทุกคน กินมาก สวัสดีครับ ซอยครับผมจะทำเมนูลาบอีสาน มันจะพิเศษมากๆเพราะมันคืออะไรแม่มาม่าคอหมูย่าง ไปดูวิธีการทำงานครับ มาแล้วค่ะมาดูวัตถุดิบของเราเลย เทียม พริกป่น สมัครข้อมูลมีอะไรบ้าง เอามาทำอะไรคะที่รัก ก็มีผักชี มีมะนาวมีแตงกวานะคะเราก็มีแผนกก็ที่สำคัญขาดไม่ได้เลยก็คือ บะหมี่ ดูวิธีเข้าไปกระทำของเมย์เลยค่ะ เหรียญแม่ จะมาทำ เครื่องหมัก ข้าวหมูกระเทียมนะ เรื่องมาก หมูหยองเรามีกระเทียมรากผักชีนะครับแล้วก็ ให้ทายนะครับผม เครื่องหมายของเราใช่ไหมครับแม่ น้ำมันหอย ไปเลย นมสด ไกลไปหน่อยใครไม่ต้องสดใสเลยนะหมูเราจะได้ร่วมนะมีมากให้มากมีน้อยก็ไม่ต้องใส่เลย ก็ได้ เพิ่มสีสันให้เราอีกนิดนึง กินนิดนึง รูปห* หรือว่าจะตัวใหญ่ ริมโขงเลยว่าเนื้อมันจะเป็นรูนะพร้อมที่จะให้น้ำ น้ำหมักมะเร็งเข้าไปในเนื้อ 3 คนมา ต้นแบบ ไม่ต้องชิมก็รู้ว่าอร่อย บ้าแล้วชิ้นใหญ่ขนาดนี้ คลิป x ทั่ว ฝากไว้ก่อน คอหมูย่างก็ต้องมีเตาย่างนะครับดูดีๆโดน ผมทรงใหม่หรอ กูไปแรงเลยนิ เรียบร้อยแล้วนะทุกคน ใหญ่มาก บอกแม่แล้ว กันเอง ช่วยตัวเอง จะให้ได้กลิ่น ถึงตาบุคคลที่ 2 ฝีมือลูกชายคนเล็กในห้องแม่ ต่อเนื่อง ทุกคนทุกคน comment บอกหน่อย รู้สึกนะ จะไปเบาลงนะทุกคน ยกขึ้นทำไมอ่ะ เสียวกัน ผลงานน้องคนเล็ก ไปไหนอ่ะ เอาข้าวมาเป็นดอกครบ ทีหลังไม่ต้องแบกเลยกินอะไรวันนี้ เครื่องราช ต้นหอมผักชีข้าวคั่ว พริกป่นบีบมะนาวแบบ ดูซิเนี่ย แม่มะนาวโลละเท่าไหร่ และก็ได้เวลาคอหมูย่างของเราเป็นไงแม่ ไง อยากเมาเคไหมถูกใจไหม ทุกคน สีโหดมากอันนี้เป็นหมูที่ละหมาดค้างคืนนะ ถามว่านี้ทำไมรู้สึกหรือเปล่าอะไรมันแดงสดนะแต่ลำบากทั้งคืนไว้ เครื่องปรุงน้ำปรุงมันก็เข้าไปใน เนื้อมาทำให้เนื้อแดงสุขนะคะทุกคน ข้างนอกดีมากข้างในชุ่มฉ่ำ อย่าทิ้งได้ไงเนี่ยตอนเนี้ย เตียงหักแล้วทุกคนไปซอยค่ะคุณยายซอยซอยซอยซอยซอยกระทะละเอียดยิบเลยนะคะทุกคน เอาไปทำอะไรอ่ะ ติ๊กต๊อก ไอ้แบงค์ คนตามหา 80 80000 หลาน เฮ้ย อยากได้ มันต่างกันเยอะๆ ติดต่อเคอรี่ด้วยนะคะที่บอกไปก็จะมีที่พักที่เที่ยวแล้วก็อาหาร ขั้นตอนการลวกเส้นบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป ไวๆเลย ขอให้ รูปภาพเส้นของ ใช้ได้หมด เพราะอะไรอ่ะแม่ อาหาร ร่วมงานหมายถึง เช็คดู อยากได้ อร่อย เดี๋ยวเรา ไปพุง กำลังส่งให้แต่ว่า เพราะว่าเดี๋ยวถ้าเราใส่หอมเกินไป ค่อยทำให้ช้านะคะเพราะว่า ตอนนี้ถ้าจะเป็นตอนที่ทุกคน ปลาต้มยาอยู่ แล้วใส่ลงไปก่อนแล้วค่อยไล่ หมวย แดง ผักชีฝรั่ง ก่อนไปเดี๋ยวก็ใส่ กดถูกใจถูกปากเรานะเดี๋ยวเราขอจัดการ ตอนเราทำตอนทำ ทุกคนก็เดินไปเดินมาเหมือนกับไอ้เหมียวจะกิน กลัวไม่ได้นะ หมูย่าง สีเหลือง ดีมาก มันกำลังดี 70 แล้ว เอามันออกไม่ได้เลยนะ เขาอาจจะมีแบบที่มันแบบ ออกมาตามหนักเลย ไม่ชอบ ไม่เท่าไหร่ หมูย่างแม่สลอง เอาไปหนุนตัก ความร้อนรถร้อนอะไรได้ดีมากที่แม่ให้ที่มันเหนียว 1 แผง หาทางใกล้ที่สุดเขียนยังไงตั้งแต่กรุงเทพสุไหงโกลกเป็นไง เครื่อง ผักแพว อากาศหนาว พอเลย เอามาดู ขับมือ ทำตามได้ง่าย ผ้าดิบ ดีมากนะจะบอกให้ ไอ้หยา เดินตลาด พระรูปหล่อ โทรหาแม่ ตัวเราอยู่ตรงหน้า เล็กไปไหนแล้วไปไหน หมูย่างนะครับแล้วก็ฝากด้วยนะครับนะครับนะครับ ไม่มีไม่มี ด้วยนะครับแล้วสำหรับวันนี้ ขอแกะไปก่อน สวัสดีครับ ฝากกดตรงนี้ครับ ตรงหน้าโลโก้เราสามคนฝากกด Subscribe ให้ช่องไอ้แบงค์ไดอารี่ด้วยส่วนใครนะครับที่ดูทาง Facebook ก็อย่าลืมกดติดตามเพจด้วยนะครับขอบคุณครับ พร้อมแล้วไปดูคลิปต่อไปกันได้เลย