นมข้าวโพดเป็นเครื่องดื่มที่เป็นที่นิยมในหลายประเทศทั่วโลก ซึ่งนมข้าวโพดเป็นเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เนื่องจากมีส่วนผสมที่อุดมสมบูรณ์และเป็นแหล่งพลังงานที่ดี นอกจากนี้ยังมีสารอาหารสูงสุดอย่างแอลกอฮอล์ โปรตีน และไขมันไม่อิ่มตัว ด้วยเหตุนี้ นมข้าวโพดเป็นเครื่องดื่มที่เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ ในบทความนี้ เราจะสอนวิธีการทำนมข้าวโพดสูตรที่ไม่แยกชั้นและสูตรละเอียด ซึ่งสามารถทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน ด้วยเครื่องปั่น และเราจะสอนวิธีทำให้นมข้าวโพดมีคุณค่าที่สูงและเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของเรา
ส่วนประกอบของนมข้าวโพด
นมข้าวโพดเป็นเครื่องดื่มที่สามารถทำได้ง่ายๆ โดยมีส่วนประกอบหลักๆ ดังนี้
1. ข้าวโพด
เนื้อข้าวโพดเป็นส่วนประกอบหลักของนมข้าวโพด ควรเลือกข้าวโพดที่สดและหวานๆ เ
2. น้ำตาลทราย
น้ำตาลทรายเป็นส่วนประกอบที่ใช้ในการเพิ่มความหวานให้กับนมข้าวโพด สามารถใช้น้ำตาลทรายสีขาวหรือน้ำตาลทรายสีทองก็ได้
3. น้ำ
น้ำเป็นส่วนประกอบที่ใช้ในการผสมเครื่องดื่มนมข้าวโพด สามารถใช้น้ำประปาหรือน้ำเปล่าที่มีอยู่ในบ้านได้
4. นมข้นจืด
นมข้นจืดเป็นส่วนประกอบที่ใช้เพื่อเพิ่มความหวานและกลิ่นหอมให้กับนมข้าวโพด ถ้าไม่ชอบกลิ่นของนมข้นจืด สามารถใช้นมข้นจืดแบบไม่มีกลิ่นได้
5. ผงวุ้น
ผงวุ้นเป็นส่วนประกอบที่ช่วยให้นมข้าวโพดเข้ากันและไม่แยกชั้น สามารถใช้ผงวุ้นในสีที่ต้องการได้ เช่น ผงวุ้นสีเขียว ผงวุ้นสีแดง หรือผงวุ้นสีทอง
ขั้นตอนการทำนมข้าวโพด
1. การล้างข้าวโพด
เริ่มต้นด้วยการล้างข้าวโพดให้สะอาด และกลองข้าวโพดด้วยมีดหรือมีวาง หรือใช้มีความหนาประมาณ 2 มิลลิเมตรเพื่อให้เอาเปลือกข้าวโพดออกได้ง่ายขึ้น
2. การตำข้าวโพด
หลังจากเอาเปลือกข้าวโพดออกแล้ว ให้เราตัดเอาเนื้อข้าวโพดออกมา จากนั้นนำเนื้อข้าว โพดที่ตัดออกมา มาใส่ในเครื่องปั่น พร้อมทั้งเติมน้ำและน้ำตาลทรายลงไปด้วย
3. การผสมส่วนประกอบ
หลังจากที่เตรียมส่วนประกอบทั้งหมดเรียบร้อยแล้ว ให้นำทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่น ตามลำดับของส่วนประกอบที่กล่าวไว้ข้างต้น แล้วปั่นจนกระทั่งเนื้อข้าวโพดละเอียดและเข้ากันอย่างเต็มที่
4. การใส่ผงวุ้น
หลังจากที่เนื้อข้าวโพดละเอียดแล้ว ให้นำผงวุ้นใส่ลงไป โดยใช้จำนวนที่ต้องการตามความชอบ เพื่อให้นมข้าวโพดไม่แยกชั้น
5. การต้มนมข้าวโพด
เมื่อเตรียมส่วนประกอบและผสมเครื่องดื่มนมข้าวโพดเรียบร้อยแล้ว ให้เตรียมหม้อต้มน้ำ นำนมข้าวโพดที่ผสมเตรียมไว้ลงไปในหม้อต้มน้ำ แล้วต้มนมข้าวโพดให้เดือดจนกระทั่งเนื้อข้าวโพดสุก เมื่อเนื้อข้าวโพดสุกแล้วให้ปิดไฟ และรอให้เย็นลง
6. การเติมนมข้นจืด
หลังจากที่นมข้าวโพดเย็นลงแล้ว ให้เติมนมข้นจืดเข้าไป โดยใช้ปริมาณที่ต้องการตามความชอบ เพื่อให้มีกลิ่นหอมและความหวานเพิ่มขึ้น
สรุป
นมข้าวโพดเป็นเครื่องดื่มที่ม ประโยชน์ต่อสุขภาพ มีปริมาณสารอาหารสูงสุดอย่างแอลกอฮอล์ โปรตีน และไขมันไม่อิ่มตัว ซึ่งนำเข้าในร่างกายได้แล้วแต่สภาพและปริมาณที่รับประทาน ด้วยเหตุนี้ การทำนมข้าวโพดที่ไม่แยกชั้นและสูตรละเอียดนี้เป็นวิธีที่ดีที่สุดในการเติมพลังงานและสารอาหารให้กับร่างกายของเรา
คำถามที่พบบ่อย
สามารถใช้น้ำตาลทรายสีแดงแทนน้ำตาลทรายสีขาวได้หรือไม่?
ตอบ: ใช้ได้ แต่อาจมีผลต่อสีของนมข้าวโพด
สามารถใช้นมข้นจืดแบบไม่มีกลิ่นได้หรือไม่?
ตอบ: สามารถใช้ได้ แต่อาจไม่มีกลิ่นหอม
นมข้าวโพดที่ผสมเครื่องดื่มเสร็จแล้วเก็บไว้ได้นานเท่าไร?
ตอบ: นมข้าวโพดที่ผสมเครื่องดื่มเสร็จแล้วเก็บได้ไม่เกิน 2 วัน
สามารถใช้ผงวุ้นสีอาหารแทนผงวุ้นสีเขียวได้หรือไม่?
ตอบ: สามารถใช้ได้ แต่อาจมีผลต่อสีของนมข้าวโพด
นมข้าวโพดเหมาะสำหรับกลุ่มเป้าหมายใด?
ตอบ: นมข้าวโพดเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังมองหาเครื่องดื่มที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ หรือผู้ที่ต้องการเพิ่มพลังงานและ
< id=”title” class=”style-scope ytd-watch-metadata”>
นมข้าวโพด สูตรทำนมข้าวโพดไม่แยกชั้น สูตรละเอียด สอนทำเครื่องดื่มเพื่อสูขภาพ | ครัวพิศพิไล [VIDEO]
ทำอาหารง่ายๆ กับครัวพิศพิไล วันนี้มีเมนู น้ำนมจากข้าวโพดมาฝาก ทำกินเอง อร่อย ได้ประโยชน์ สูตรนี้สอนละเอียด มาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ
✅ส่วนผสม
– ข้าวโพด 10 ฝัก
– น้ำ 3-4 ลิตร
– ใบเตย 2-3 ใบ
– เกลือ นิดหน่อย
– น้ำตาล ความหวานปรับให้ได้ตามชอบ ชิมก่อนแล้วค่อยเติมน้ำตาล
.
✅วิธีทำ
ข้าวโพดเลือกแบบสดๆ แกะเอาเปลือกนอกออกให้เหลือเปลือกบาง ล้างน้ำให้สะอาด ต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือนิดหน่อย เอาข้าวโพดลงไปต้มประมาณ 10 นาที พอสุก ตักออกแช่น้ำเย็นจัดๆ ให้ใส่น้ำแข็งด้วยเลยจะดีค่ะ
.
ปอกเปลือกข้าวโพด ฝานเอาแต่เม็ด แล้วเอาไปปั่นให้ละเอียด โดยใส่น้ำต้มข้าวโพดลงไปผสมตามคลิป กรองด้วยตะแกรงตาถี่ เอาแต่น้ำนมข้าวโพด จากนั้นเอาไปต้มไฟอ่อนให้พอเดือดเบาๆ ระหว่างต้มคนไปมาด้วย เต้มน้ำตาลความหวานปรับได้ตามชอบ แต่ถ้าใครไม่ชอบหวานก็ไม่ต้องเติมน้ำตาลได้ เพราะข้าวโพดก็หวานจากธรรมชาติอยู่แล้ว
.
ยกหม้อแช่น้ำเย็นจัดเพื่อลดอุณหภูมิคนไปมา พอเริ่มอุ่นๆ ก็กรอกใส่ขวดปิดฝา แช่น้ำเย็นจัด เพื่อให้น้ำนมข้าวโพดไม่แยกชั้น แค่นี้ก็จะได้นมข้าวโพดหอมๆ อร่อยๆ รสชาติเข้มข้นมากๆ ใครชอบเมนูเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ลองทำดูจ้า ฝากกดไลค์ กดแชร์ กดติดตามให้ด้วยค่ะ
.
✅ เมนูแนะนำ
หมูมะนาว
• หมูมะนาว สูตรหมัก…
.
เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ
• เค้กไมโครเวฟ เค้ก…
.
ข้าวเหนียวอัญชัน
• เคล็ดลับนึ่ง ข้าว…
.
ผัดไทย แม่ประนอม
• ผัดไทยกุ้งสด สูตร…
.
ออมเล็ต
• ออมเล็ต กับเบคอนท…
.
😚 FB ครัวพิศพิไล
https://facebook.com/kruapitpilai
😜 Website ครัวพิศพิไล
😍 Add Line ได้ที่นี่นะคะ
http://bit.ly/kruapitpilai
เนื้อหาของวิดีโอ นมข้าวโพด สูตรทำนมข้าวโพดไม่แยกชั้น สูตรละเอียด สอนทำเครื่องดื่มเพื่อสูขภาพ | ครัวพิศพิไล
เราก็รอเฉพาะน้ำนมข้าวโพดนะคะคนไปมาแบบนี้ค่ะแล้วก็ใช้ตะหลิวบีบนะคะเพื่อให้น้ำออกมาค่ะทำอาหารง่ายๆกับครัวพิไลค่ะวันนี้ก็มีเมนูอร่อยได้ประโยชน์มาฝากค่ะเป็นเมนูน้ำเริ่มจากข้าวโพดค่ะเราจะเอาข้าวโพดมาทำเป็นน้ำนมนะคะและก็วันนี้นะคะมีสูตรที่ทำให้น้ำนมข้าวโพดไม่เกิดการแยกชั้นมาฝากด้วยสำหรับคนที่อยากจะทำขายหรือว่าเก็บไว้กินเองนะคะเดี๋ยวเราไปดูส่วนผสมและวิธีทำเลยค่ะส่วนผสมของน้ำนมข้าวโพดค่ะก็จะมีใบเตยเพิ่มความหอมถ้าใครไม่มีก็ไม่ต้องใส่ได้มีเกลือน้ำตาลเอาไว้ปรับความหวานนะคะใครชอบหวานมากหวานน้อยอันนี้แล้วแต่นะคะลองชิมดูก่อนแล้วก็มีข้าวโพดให้เลือกใช้ข้าวโพดที่มีความสดใหม่นะคะเวลาที่เราทำน้ำนมข้าวโพดเนี่ยก็จะมีกลิ่นหอมแล้วก็อร่อยยิ่งขึ้นด้วยค่ะส่วนผสมมีแค่นี้เดี๋ยวเราไปทำกันเลยค่ะเริ่มจากการต้มน้ำให้เดือดแนะนำให้ใช้เป็นน้ำสะอาดนะคะก็คือน้ำที่เราดื่มเนี่ยใส่เกลือลงไปนิดหน่อยค่ะไม่ต้องเยอะนะคะตามด้วยใบเตยเพื่อเพิ่มความหอมใส่ข้าวโพดที่แกะเปลือกส่วนที่แก่ๆออกก่อนนะคะให้เหลือเฉพาะส่วนที่เป็นใบอ่อนๆค่ะล้างน้ำให้สะอาดก่อนแล้วก็ใส่ลงไปเลยเดี๋ยวเราจะใช้น้ำต้มข้าวโพดด้วยนะคะเพราะฉะนั้นต้องทำความสะอาดข้าวโพดให้เรียบร้อยก่อนค่ะปิดฝาแล้วต้มประมาณสัก 10 นาทีค่ะพอต้มครบ 10 นาทีแล้วก็ปิดไฟได้เลยค่ะต้มข้าวโพดทั้งเปลือกน้ำข้าวโพดจะมีความหอมด้วยนะคะที่นี้เราก็ตักขึ้นแช่น้ำเย็นไว้ค่ะใส่น้ำแข็งเลยนะคะแช่น้ำเย็นไว้ให้หายร้อนเดี๋ยวเราไปปอกข้าวโพดกันค่ะข้าวโพดแช่ไว้ให้พอหายร้อนนะคะเราก็จะแกะเปลือกค่ะจับยายข้าวโพดด้วยนะคะแล้วก็ดึงออกมาแบบนี้ค่ะยังไม่ต้องดึงออกนะคะเราจะได้ฝานถนัดๆค่ะเตรียมชามผสมแล้วก็ฝานข้าวโพดค่ะเอาเฉพาะส่วนที่เป็นเม็ดค่ะขูดออกให้หมดนะคะตรงที่มันติดสั่งเนี่ยมันจะหวานดีค่ะใช้มีดคมๆนะคะมันจะขวานง่ายค่ะเดี๋ยวเราจะฝานข้าวโพดจนเสร็จเลยค่ะข้าวโพดที่เราฝากไว้เสร็จแล้วค่ะเดี๋ยวเราจะเอาไปปั่นโดยใช้เครื่องปั่นนะคะเวลาที่ปั่นจะต้องใส่น้ำต้มข้าวโพดลงไปด้วยค่ะต้องรอให้น้ำต้มข้าวโพดเย็นก่อนนะคะหรือว่าพออุ่นๆเพื่อที่จะปั่นได้ค่ะจะได้ไปปั่นกันเลยค่ะเราก็เตรียมเครื่องปั่นนะคะใส่ข้าวโพดต้มที่เราฝากไว้แล้วลงไปเลยใส่น้ำต้มข้าวโพดลงไปด้วยค่ะจะได้มีความหอมแล้วก็มีความหวานจากสั่งข้าวโพดค่ะต้องเป็นน้ำที่เย็นแล้วนะคะอย่าให้ร้อนเกินไปเครื่องปั่นบางเครื่องก็จะทนร้อนไม่ได้นะคะเพราะฉะนั้นต้องดูด้วยค่ะถ้าน้ำต้มข้าวโพดไม่ใสก็ให้กรองด้วยผ้าขาวบางได้นะคะแล้วก็ปั่นให้ละเอียดเลยค่ะเราก็ปั่นจนละเอียดแบบนี้เดี๋ยวเราเอาไปกรองกันเลยค่ะเตรียมตะแกรงแล้วก็หม้อสำหรับต้มค่ะเทน้ำนมข้าวโพดที่เราปั่นเมื่อกี้ใส่ลงไปเลยค่ะเราก็กรองเอาเฉพาะน้ำนมข้าวโพดนะคะคนไปมาแบบนี้ค่ะแล้วก็ใช้ตะหลิวบีบนะคะเพื่อให้น้ำออกมาค่ะเดี๋ยวเราจะปั่นต่อจนเสร็จเลยค่ะน้ำนมข้าวโพดที่เรากรองเสร็จแล้วกากข้าวโพดจะเก็บไว้ทำทอดมันข้าวโพดหรือว่าจะทิ้งก็ได้นะคะสำหรับคนที่เสียดายจะปั่น 2 รอบก็ได้ค่ะเดี๋ยวเราเอาไปต้มกันเลยค่ะนำหม้อขึ้นตั้งไฟค่ะใช้ไฟอ่อนในการต้มนะคะระหว่างต้นก็ต้องคนไปมาแบบนี้เบาๆค่ะอย่าใช้ไฟแรงนะคะให้ใช้ไฟอ่อนค่ะไม่งั้นน้ำนมข้าวโพดจะแยกชั้นได้ค่ะส่วนน้ำตาลนะคะสามารถปรับได้ตามชอบลองชิมรสชาติดูก่อนแล้วค่อยเติมน้ำตาลลงไปถ้าใครที่ชอบหวานก็จะเติมเยอะหน่อยถ้าใครไม่อยากได้หวานเลยก็คือไม่ต้องนะคะก็คือได้ความหวานจากข้าวโพดเลยก็ได้อันนี้เราจะเติมไปนิดหน่อยนะคะให้มีความหวานอ่อนๆค่ะเพราะเราต้องไปสักพักจะสังเกตว่าน้ำนมข้าวโพดจะเป็นสีเหลืองสดขึ้นนะคะตอนแรกสีจะนวลๆค่ะแต่พอต้มไปมันจะเริ่มสดค่ะแล้วก็น้ำนมข้าวโพดเวลาที่ต้มสุกมันจะข้นขึ้นเพราะว่าข้าวโพดก็จะมีแป้งด้วยถ้าเราอยากให้เจือจางลงสามารถเติมน้ำเพิ่มได้นะคะก็คือน้ำที่เราเอาต้มข้าวโพดเนี่ยสามารถใส่เพิ่มได้เลยใครชอบข้นแค่ไหนก็คือปรับได้ตามชอบไปนะคะบางคนอาจจะชอบน้ำนมข้าวโพดข้นๆบางคนก็อาจจะชอบแบบจางๆหน่อยกินง่ายเนาะอันนี้ก็แล้วแต่ชอบจัดไปค่ะของเราก็จะประมาณนี้นะคะให้มันเป็นน้ำหน่อยเวลาที่ดื่มจะได้ดื่มง่ายๆค่ะแต่ว่าก็ไม่ได้ใสแจ๋วนะคะยังมีแบบว่านมข้าวโพดอยู่ค่ะประมาณนี้ลองชิมรสชาติดูได้นะคะพอดีแล้วค่ะรสชาติหวานอ่อนๆเลยถ้าใครชอบหวานมากกว่านี้ก็เติมได้เลยค่ะเดี๋ยวเราจะต้มพอเดือดสักครู่นึงค่ะก็จะปิดไฟเลยไม่ได้ให้เดือดแรงมากนะคะก็คือเดือดขอบๆเนี่ยก็คือได้พอเริ่มเดือดปุดๆก็ปิดไฟได้เลยค่ะเตรียมน้ำใส่น้ำแข็งให้เย็นจัดๆเลยนะคะเอาหม้อน้ำนมข้าวโพดที่เราต้มเมื่อกี้ใส่ลงไปเลยค่ะแล้วก็คนค่ะทำแบบนี้น้ำนมข้าวโพดจะไม่คืนตัวนะคะจะไม่แยกชั้นด้วยแต่น้าจะต้องเย็นจัดๆนะคะคนเพื่อให้ความร้อนลดลงค่ะพอหายร้อนแล้วเราก็จะไปกรอกใส่ขวดกันเลยค่ะกรอกใส่ขวดไว้เลยค่ะถ้าทำกินเองก็จะได้น้ำนมข้าวโพดที่ข้นๆแบบนี้เลยค่ะปิดฝาขวดค่ะแล้วก็แช่เย็นไว้นะคะกดลงไปก่อนแล้วค่อยหมุนแบบนี้ค่ะน้ำนมข้าวโพดก็เสร็จแล้วเดี๋ยวเราไปชิมกันเลยค่ะดีค่ะมีทั้งแบบขวดแล้วก็แบบแก้วแนะนำให้แช่เย็นๆนะคะจะยิ่งอร่อยเลยอันนี้เราแช่เย็นไว้นะคะจะสังเกตว่าน้ำนมข้าวโพดไม่ได้เกิดการแยกชั้นเลยยังเป็นแบบเนื้อเดียวกันบางคนที่ทำแล้วมันเกิดการแยกชั้นนะคะก็จะมีหลายสาเหตุทั้งข้าวโพดที่ไม่ใหม่หรือว่าต้มไฟแรงเกินไปไม่ได้น็อคน้ำเย็นนะคะสาเหตุนี้ก็ทำให้เกิดการแยกชั้นได้จากข้าวโพดกลายเป็นน้ำนมข้าวโพดค่ะอร่อยแล้วก็ทานง่ายด้วยนะคะรสชาติแบบว่าหอมแล้วก็หวานรับรู้ถึงความสดใหม่ของข้าวโพดเลยค่ะอร่อยมากกินได้ทั้งแบบร้อนแล้วก็แบบเย็นเลยนะคะใครชอบแบบไหนก็ลองทำดูได้รสชาติของน้ำนมข้าวโพดนะคะก็จะมีความหวานมีความหอมได้กลิ่นข้าวโพดอ่อนๆค่ะรวมถึงน้ำเทศกาลต้มข้าวโพดก็คือสั่งข้าวโพดหรือว่าเปลือกข้าวโพดที่เราไปต้มนะคะเราเอามาปั่นรวมกันแล้วก็มากองค่ะมันมีกลิ่นหอมมากๆเลยค่ะกลิ่นใบเตยจะได้กลิ่นน้อยมากๆค่ะเพราะว่าเราไม่ได้ใส่เยอะนะคะแต่โดยรวมหอมแล้วก็อร่อยมากต้องลองทำเลยค่ะถ้าชอบคลิปนี้ก็ฝากกดไลค์กดแชร์กดติดตามให้ด้วยแล้วเจอกันใหม่คลิปหน้าสวัสดีค่ะ
