ถ้าคุณเป็นคนชอบอาหารทะเล คุณอาจจะกำลังมองหาอาหารใหม่ๆเพื่อลองกินอยู่บ้างใช่ไหม? สำหรับอาหารที่คุณอาจจะยังไม่เคยลองกินมาก่อน ก็คือ “ยำทะเลดองพัทยา” หรือ “Yam Talay Dong Pattaya” ซึ่งเป็นอาหารสลัดที่ปรุงจากทั้งหมดเนื้อสัตว์น้ำต่างๆ และเป็นเมนูที่เป็นที่ชื่นชอบของคนในสถานที่และนักท่องเที่ยวทั้งหลาย ในบทความนี้ เราจะมาดูข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ “ยำทะเลดองพัทยา” และสถานที่ที่คุณสามารถหาเมนูนี้ได้ในประเทศไทย
ยำทะเลดองพัทยาคืออะไร?
“ยำทะเลดองพัทยา” เป็นอาหารสลัดที่มาจากเมืองพัทยาที่ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันออกของประเทศไทย อาหารนี้ประกอบด้วยเนื้อสัตว์น้ำต่างๆ เช่น ปลาหมึก กุ้ง และหอยนางรม ซึ่งถูกต้มให้สุกแล้วผสมกับน้ำจิ้มรสเผ็ดและเปรี้ยว ปรุงจากมะนาว น้ำปลา พริก และส่วนผสมอื่นๆ จากนั้นนำผักสด เช่น กึ่งผักโขม แตงกวา และมะเขือเทศ มาเสิร์ฟพร้อมกับอาหาร
ประวัติของยำทะเลดองพัทยา
“ยำทะเลดองพัทยา” เป็นอาหารที่มีกำเนิดมาจากเมืองพัทยาที่มีชื่อเสียงด้านอาหารทะเล เมื่อก่อนมีเพียงชาวบ้านที่รู้จักและรับประทานอาหารนี้ แต่ก็ต้องบอกว่าเมื่อเวลาผ่านไป เมนูนี้กลายเป็นอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางทั้งในและต่างประเทศ ซึ่งก็สร้างสรรค์โดยเชฟในพื้นที่เพื่อเป็นเมนูอาหารใหม่ๆโดยใช้ส่วนผสมที่มีอยู่ในพื้นที่
สถานที่ค้นหายำทะเลดองพัทยา
หากคุณต้องการลองเพลิดเพลินกับ “ยำทะเลดองพัทยา” ที่ราคาไม่แพง คุณสามารถหาได้ในร้านอาหารทะเลหลายแห่งในพัทยา ซึ่งร้านอาหารที่น่าสนใจและมีชื่อเสียงในการเสิร์ฟ “ยำทะเลดองพัทยา” คือ บาวกัญญารัตน์ ที่ตั้งอยู่ในตัวเมืองพัทยา โดยร้านนี้มีเมนูทะเลและเมนูอาหารอื่นๆ ที่มีรสชาติอร่อยมากๆ และยังมีราคาไม่แพงเช่นกัน โดยราคาของเมนู “ยำทะเลดองพัทยา” ในร้านนี้จะเริ่มต้นที่ 20 บาทต่อจานเท่านั้น
วิธีการทำยำทะเลดองพัทยาที่บ้าน
หากคุณไม่สะดวกเดินทางมาถึงพัทยาเพื่อลองเพลิดเพลินกับ “ยำทะเลดองพัทยา” คุณก็สามารถทำเมนูนี้ได้ที่บ้านเอง ตามนี้เป็นวิธีการทำ “ยำทะเลดองพัทยา” ในบ้านที่ง่ายๆ
ส่วนผสม:
- 200 กรัม เนื้อสัตว์น้ำ (กุ้ง ปลาหมึก หอยนางรม)
- 1/2 ถ้วย หัวหอมซliced
- 1/2 ถ้วย มะเขือเทศซliced
- 1/2 ถ้วย แตงกวาซliced
- 1/2 ถ้วย หอมแดงซliced
- 1/4 ถ้วย ผักชีฝรั่งซอย
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา
- 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล
- 1-2 ต้น พริกขี้หนูสด
วิธีการทำ:
- ต้มเนื้อสัตว์น้ำในน้ำเดือดจนสุกประมาณ 3-5 นาที
- ตักเนื้อสัตว์น้ำออกมาแล้วปล่อยให้เย็น
- ในชามผสม ผสมเนื้อสัตว์น้ำ หัวหอม มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง และผักชีฝรั่งเข้าด้วยกัน
- ในชามอื่น ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกขี้หนูสดเข้าด้วยกัน
- เทส่วนผสมจากชามที่ 4 ลงในชามผสมจากข้อ 3 และคลุกเคล้าเข้ากัน
- เสิร์ฟยำทะเลดองพัทยาบนจาน
ประโยชน์ของการรับประทานยำทะเลดองพัทยา
การรับประทาน “ยำทะเลดองพัทยา” จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกายอย่างมากมาย เนื่องจากมีส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น เนื้อสัตว์น้ำที่มีโปรตีนสูงและน้อยไขมัน และผักสดที่เป็นแหล่งวิตามินและเส้นใยอาหาร ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากการรับประทานอย่างเต็มที่
สรุป
“ยำทะเลดองพัทยา” เป็นเมนูอาหารสลัดที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในเมืองพัทยา และทั่วไปในประเทศไทย ซึ่งเป็นการผสมผสานรสชาติของเนื้อสัตว์น้ำต่างๆและผักสดกับน้ำจิ้มรสเผ็ดเปรี้ยว ในที่สุดก็สร้างสรรค์เมนูอาหารที่แปลกใหม่และอร่อยขึ้นมา และยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกายด้วย หากคุณต้องการลองกิน “ยำทะเลดองพัทยา” คุณสามารถหาเมนูนี้ได้ในร้านอาหารทะเลหลายแห่งในพื้นที่ หรือจะลองทำเองก็ได้เช่นกัน
คำถามที่พบบ่อย
มีส่วนผสมอะไรบ้างใน “ยำทะเลดองพัทยา”?
ตอบ: ส่วนผสมของ “ยำทะเลดองพัทยา” ประกอบด้วยเนื้อสัตว์น้ำ (กุ้ง ปลาหมึก หอยนางรม) หัวหอม มะเขือเทศ แตงกวา หอมแดง ผักชีฝรั่ง น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล และพริกขี้หนูสด
มีประโยชน์อะไรต่อสุขภาพของร่างกายจากการรับประทาน “ยำทะเลดองพัทยา”?
ตอบ: “ยำทะเลดองพัทยา” มีส่วนผสมที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพของร่างกาย เช่น เนื้อสัตว์น้ำที่มีโปรตีนสูงและน้อยไขมัน และผักสดที่เป็นแหล่งวิตามินและเส้นใยอาหาร ซึ่งทำให้ร่างกายได้รับประโยชน์จากการรับประทานอย่างเต็มที่
มีร้านอาหารไหนที่ขาย “ยำทะเลดองพัทยา” ในพื้นที่ของพัทยา?
ตอบ: มีหลายร้านอาหารทะเลที่ขาย “ยำทะเลดองพัทยา” ในพื้นที่ของพัทยา เช่น ร้านอาหารบาวกัญญารัตน์ และร้านอาหารทะเลอื่นๆในพื้นที่