ถ้าคุณชื่นชอบอาหารเผ็ด คุณต้องลองอาหารยอดฮิต “อาฟเตอร์ยำ” หรือ “Pattaya Yum Spicy Salad” ที่ไทย เมนูนี้เป็นการผสมผสานของอาหารทะเลสดๆ พร้อมกับพริกเผ็ดและมะนาวเปรี้ยวหวาน ทำให้เป็นอาหารที่อร่อยและตื่นเต้นมากในใจของผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้น ในบทความนี้ เราจะสำรวจทุกสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับเมนูอาหารนี้ รวมถึงประวัติศาสตร์ ส่วนผสม การเตรียมอาหาร และอื่นๆ อีกมากมาย

สารบัญ

ประวัติศาสตร์ของ อาฟเตอร์ยำ

อาฟเตอร์ยำ ยำHotไม่เลิก พี่เต๋ง น้องดุจดิว ยำทะเลแซ่บPattaya Yum Spicy Salad Thailand - YouTube

อาฟเตอร์ยำ หรือ “Pattaya Yum Spicy Salad” เป็นอาหารยอดนิยมของประเทศไทย โดยเฉพาะในเมืองพัทยา จังหวัดชลบุรี เมนูนี้มีกำเนิดมาจากครอบครัวไทย-จีน ที่อพยพมาถึงพัทยาและเริ่มขายอาหารในถนน ต่อมาเมนูนี้กลายเป็นอาหารยอดนิยมในท้องถนนและร้านอาหารของพวกเขา และทำให้มีร้านอาหารหลายแห่งเริ่มเสิร์ฟอาหารเวอร์ชันของตนเอง

ส่วนผสม

อาฟเตอร์ยำ ยำHotไม่เลิก พี่เต๋ง น้องดุจดิว ยำทะเลแซ่บPattaya Yum Spicy Salad Thailand - YouTube

ส่วนผสมของ อาฟเตอร์ยำ ประกอบไปด้วยอาหารทะเลสดๆ เช่น กุ้ง ปลาหมึก หอย และบางทีอาจมีปลาหมึกย่าง เนื้อหมูหรือเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังมีหอมแดง พริกชี้ฟ้า มะนาว ซอสปลา น้ำตาล และผักชี เพื่อให้ได้รสชาติที่เปรี้ยว หวาน และเผ็ดพร้อมกัน บางครั้งเราอาจพบเวอร์ชันที่มีส่วนผสมอื่นๆ เช่น มะละกอ มังคุด หรือแตงโม

Read More  เอกเขนก ร้านอาหารริมน้ำบางปะกง บรรยากาศฟีลกู๊ด ซีฟู้ดแน่น!!

ขั้นตอนการเตรียมอาหาร

ยำสุดสุดHot ณ.เพลานี้ อาฟเตอร์ยำ พัทยากลาง Afteryum Pattaya Thailand - YouTube

การเตรียม อาฟเตอร์ยำ ทำโดยการต้มหรือย่างอาหารทะเลจนสุกแล้วผสมกับกระเทียม พริกชี้ฟ้า มะนาว ซอสปลา น้ำตาล และผักชี จากนั้นเสิร์ฟลงบนเตาอบพร้อมกับใส่ผักชี ให้เข้ากัน ส่วนใหญ่เมนูนี้จะเสิร์ฟพร้อมกับข้าวเหนียว และอาจมีการเติมผักสดเช่น หอมแดง มะเขือเทศ และแตงกวา บางทียังมีการเติมมะละกอ มังคุด หรือแตงโมเพื่อเพิ่มความหวาน ความสดชื่น และความกรอบหอมให้กับเมนูนี้

รูปแบบอาหารยอดนิยมของ อาฟเตอร์ยำ

อาฟเตอร์"ยำ ยำHotที่สุด‼️น้องก๊อตโชว์ลีลายำ ใครเคยดูไม่เคยมากิน ต้องมาลอง After yum Pattaya Thailand - YouTube

เมนู อาฟเตอร์ยำ มีรูปแบบต่างๆ และแต่ละร้านอาหารอาจมีเวอร์ชันของตนเอง บางร้านอาจใช้ชนิดอาหารทะเลที่แตกต่างกัน เช่น ปลาหมึกย่าง หอยนางรม หรือแม้แต่หูกบ การใช้พริกชี้ฟ้า สามารถปรับระดับความเผ็ดได้ตามความชอบ บางร้านอาจใส่ผักสดและผลไม้เช่น มะละกอ มังคุด หรือแตงโมเพื่อให้รสชาติเปรี้ยวหวาน และมีความกรอบ บางร้านอาหารยังมีการใส่อาหารว่างเสริม เช่น ไข่เค็ม หรือปลาหมึกแช่น้ำปลา

สถานที่รับประทาน อาฟเตอร์ยำ ที่ดีที่สุดในพัทยา

รีวิว After Yum พัทยา - นึกถึงเรื่องยำๆ มื้อค่ำมาที่นี่ไม่ผิดหวัง - Wongnai

มีหลายร้านที่รับประทานอาหาร อาฟเตอร์ยำ ในเมืองพัทยา โดยเฉพาะในพื้นที่ตลาดน้ำจตุจักร บางร้านมีโต๊ะและเก้าอี้ในร้านและมีการติดตั้งพัดลมไว้เพื่อลดความร้อน ส่วนใหญ่ร้านจะเสริฟเมนู อาฟเตอร์ยำ พร้อมกับข้าวเหนียวและผักสด เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ และหวานๆ

ประโยชน์ต่อสุขภาพจากการรับประทาน อาฟเตอร์ยำ

รีวิว After Yum พัทยา - รอบที่ 2 ของร้านยำชื่อดัง อร่อยแต่ต้องสั่งหวานน้อย - Wongnai

เมนู อาฟเตอร์ยำ มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายด้าน อาหารทะเลมีประโยชน์ต่อการให้โปรตีน และมีแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม สังกะสี และเหล็ก ที่จำเป็นสำหรับการสร้างเนื้อเยื่อต่างๆในร่างกาย การรับประทานอาหารที่มีส่วนผสมของพริกชี้ฟ้า และมะนาว ช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและเพิ่มความกระชับในลำไส้ และยังช่วยลดไขมันในเลือดได้เช่นกัน

เคล็ดลับสำหรับการเตรียม อาฟเตอร์ยำ อย่างลงตัว

after yum pattaya | Trip.com พัทยา

  • ต้องเลือกเนื้อสัตว์และอาหารทะเลที่สดใหม่ และหมั่นเช็ควันหมดอายุ
  • ผสมส่วนผสมให้เข้ากันอย่างลงตัว โดยลองปรุงรสก่อนจะใส่ส่วนผสมอื่นๆ
  • การเลือกพริกชี้ฟ้าต้องเลือกพริกที่มีสีสดใสและกลิ่นหอม และอย่าลืมใส่มะนาวเพื่อเพิ่มความกรอบในรสชาติ
  • การเตรียมข้าวเหนียวควรใช้ข้าวเหนียวคุณภาพดี และไม่ควรใส่น้ำมันหรือเกลือเพิ่มเติม
  • การเตรียมผักสดควรล้างให้สะอาดและซอยเล็กๆ เพื่อให้เข้ากันได้ดีกับอาหาร
Read More  ตำนาน 90 ปี ร้านขนมเปี๊ยะจากเมืองจีนสู่ของดีฉะเชิงเทรา!!

คำแนะนำในการรับประทาน อาฟเตอร์ยำ

After Yum 24 คน 88 จาน - Close To Heaven

  • อาหารร้อนๆ เช่น อาฟเตอร์ยำ ควรรับประทานทันทีหลังจากเสิร์ฟ เพื่อให้รับรสชาติและความอร่อยได้อย่างเต็มที่
  • ควรเลือกผักสดเป็นเพิ่มเติม เช่น ใบกระเพรา หอมแดง แตงกวา เพื่อช่วยลดความเผ็ดและเพิ่มความสดชื่นให้กับรสชาติ
  • ควรรับประทานอาหารอย่างค่อนข้างน้อย เพราะเมนูนี้มีรสชาติเผ็ดและเปรี้ยวอย่างเดียว
  • หากไม่ชอบรสชาติเผ็ด สามารถขอให้ใส่พริกชี้ฟ้าในปริมาณน้อยลงได้

สรุป

อาฟเตอร์ยำ เป็นเมนูอาหารที่เป็นที่นิยมของคนไทยโดยเฉพาะในพื้นที่ต่างๆ และมีรูปแบบการเตรียมที่หลากหลาย แต่ละร้านอาหารอาจมีเวอร์ชันของตนเอง ส่วนผสมของอาหารประกอบด้วย อาหารทะเล กระเทียม พริกชี้ฟ้า มะนาว ซอสปลา น้ำตาล และผักชี ซึ่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพได้หลายด้าน อาหารทะเลมีประโยชน์ต่อการให้โปรตีน และมีแร่ธาตุต่างๆ ส่วนพริกชี้ฟ้าและมะนาวช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและเพิ่มความกระชับในลำไส้ และยังช่วยลดไขมันในเลือดได้เช่นกัน

ในพื้นที่ตลาดน้ำจตุจักรในเมืองพัทยา มีหลายร้านที่รับประทานอาหารอาฟเตอร์ยำ โดยเฉพาะในพื้นที่ตลาดน้ำจตุจักร ส่วนใหญ่ร้านจะเสริฟเมนู อาฟเตอร์ยำ พร้อมกับข้าวเหนียวและผักสด เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติเผ็ดๆ เปรี้ยวๆ และหวานๆ

คำถามที่พบบ่อย

อาฟเตอร์ยำเป็นอาหารชนิดใด?

อาฟเตอร์ยำเป็นอาหารทะเลประเภทยำ

อาหารอะไรที่เหมาะสำหรับรับประทานพร้อมกับอาฟเตอร์ยำ?

ข้าวเหนียวและผักสด เช่น ใบกระเพรา หอมแดง แตงกวา เป็นต้น

มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

อาหารทะเลมีโปรตีนและแร่ธาตุต่างๆ ส่วนพริกชี้ฟ้าและมะนาวช่วยกระตุ้นระบบทางเดินอาหารและเพิ่มความกระชับในลำไส้ และยังช่วยลดไขมันในเลือดได้

มีร้านอาหารที่ขายอาฟเตอร์ยำที่ไหนบ้างในพัทยา?

มีหลายร้านที่ขายอาฟเตอร์ยำในพื้นที่ตลาดน้ำจตุจักรในเมืองพัทยา